Tosta de espárragos al horno con mermelada amarga de naranja
Hoy un plato de sabores especiales, una tosta de espárragos al horno con tomate cherry y mermelada de naranja. Los ingredientes naturales y sabrosos dan mucho juego en este plato que tiene un sabor agridulce muy especial.
Ingredientes:
-espárragos marca arancha
-tomates cherry
-aceite
-mermelada amarga de naranja arancha
-pan tostado
-nuez moscada
-hierbas provenzales
Elaboración:
Lo primero que haremos será cortar los tomates cherry en rodajas y ponerlos en el fondo del recipiente.
Sobre estos pondremos los espárragos verdes tal cual, sin cortar. sazonamos con una pizca de sal, nuez moscada y un toquecito de hierbas provenzales.
Antes de meter al horno echamos un par de cucharadas de la mermelada de naranja y listo.
Mantendremos la bandeja en el horno unos 15 minutos o hasta que se hayan dorado los ingredientes. Para esta receta me apetecía presentar dos formas diferentes de emplatar.
Una opción es colocar los espárragos y el tomate sobre una tosta a modo de aperitivo.
Y la otra servirla como plato único. Cualquier de las dos está genial para cualquier ocasión ya que los espárragos son tan sabrosos que casan con cualquier ingrediente y ocasión.
Etiquetas: arancha, esparragos, paladar selecto, tomate, tosta, vegetariano, verdura
Deja un comentario