Descripción
Todos son 100% Arábica. Esto es, que a diferencia de otros cafés que proceden de otros árboles, el Arábica, es un árbol delicado, más difícil de cultivar y que genera altos costos de producción.
A diferencia del árbol de Robusta, el cual conserva sus granos maduros atados al árbol todo el tiempo, los granos maduros del Arábica caen al suelo y se pudren fácilmente, lo cual hace que su recolección sea cuidadosamente monitoreada y con intervalos apropiados.
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