Tarta de Santiago
Quien le tenga “miedo” a la resposteria aqui tiene la tarta mas facil del mundo, la version mas rica y rapida de la tarta de Santiago.
Una cosa tenemos que tener en cuenta para que esta tarta salga como tiene que salir: NO TENEMOS QUE BATIR LA MASA. Tenemos que mezclar suavemente para que quede todo integrado, pero nada de batir o mover mucho.
Ponemos en un bol el azucar y los 5 huevos. Mezclamos suavemente hasta que desaparezca el sonido tipico “crick” del azucar, lo que significara que está integrada en la masa.
Añadimos la ralladura del limon y la almendra molina. Mezclamos todo.
Untamos con mantequilla el fondo y los laterales del recipiente donde vamos a hacer la tarta y volcamos la masa.
En el horno precalentado a 175º metemos la masa a esa temperatura alrededor de 30 minutos.
Sacamos, dejamos enfriar y ponemos el azucar glass por encima.
Feliz Dia de Santiago a tod@s !!
Etiquetas: almendra, postre, tarta santiago
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