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Yogur cremoso con mermelada de naranja amarga y frutas

 

Hoy un postre sencillo pero con una presentación elegante de sabores suaves que contrarrestan con el sabor de la mermelada de naranja amarga de la marca arancha.
 
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ingredientes:

 
-yogures de soja
-nata para montar
-frutas(yo usé pera)
-cereales

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 Elaboración:

Lo primero que haremos será meter la nata al congelador, para que esté bien fría a la hora de montarla y tenga más cuerpo. Mientras, en un bol preparamos el yogur de soja y comenzamos a cortar la fruta a taquitos pequeños. 
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Una vez la nata esté fría, la montamos con la ayuda de una barbillas y mezclamos con el yogur. Dejamos reposar en la nevera para que se endurezca un poco más.
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Entonces echamos la fruta cortada, mezclamos bien. Si vemos que está un poco amargo el sabor, podemos probar de echarle una pizca de azúcar para endulzar. 
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Una vez listo, escogemos un vaso o copa para la presentación del postre. Yo lo que he hecho es hacer una cama de mermelada en el fondo y encima le he echado nuestro yogur de soja y nata con fruta. Llenamos la copa, y encima como toque final echamos una cucharada más de mermelada de naranja y unos copos de cereales crujientes. 
 
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Como veréis es un postre sencillo, no tiene mucho misterio, pero el sabor amargo de la naranja, con lo dulce de la nata y la fruta, y el crujir de los cereales lo hace un postre delicioso y original. 
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Pastel de yogur de soja con chocolate

Un buen chocolate de la marca Arancha, siempre es perfecto para hacer un bizcocho. En esta ocasión, un bizcocho de yogur de soja de lo más sabroso y acto para alérgicos a la lactosa. Es un postre delicioso y ideal para las meriendas de los niños y adictos al chocolate.

 

 Ingredientes:

–        2 yogures de soja

–        1 vaso de aceite

–        2 vasos de azúcar

–        3 vasos de harina

–        3 huevos

–        1 sobre de levadura

–        una tableta de chocolate de café Arancha

–        fresas

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 Elaboración

Precalentamos el horno a 180 grados y empezamos con los ingredientes. Primero los yogures de soja, seguidos del aceite, el azúcar y los huevos. Una vez estén bien mezclamos, añadimos la harina y la levadura.

 

 

 

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Cuando esté lista la masa, untamos el molde del bizcocho con un poco de mantequilla para que no se nos pegue. Una vez tengamos la masa en el recipiente, lo tapamos con papel aluminio, esto hará que crezca por todos lados de manera uniforme. Dejamos en el horno unos 45 minutos, y después comprobamos si está listo o le damos unos minutos más.

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Mientras el bizcocho se enfría, lo que haremos será poner mantequilla y el chocolate de la marca Arancha en un cazo al fuego. Cuando esté perfectamente derretido, lo echamos al bizcocho.

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En mi caso, decoré con unas fresas y bolitas plateadas, pero cualquier decoración queda genial. Ya veréis que bizcocho más esponjoso y sabroso gracias al chocolate Arancha. 

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