Navigation

Cesta sin productos todavía.

Tag archives for:

sano

Barquitas de paté de bonito con queso y ensalada de brevas

 

_MG_1761

 

_MG_1738

Hoy traigo unas barquitas de paté de bonito con queso y ensalada de brevas. Es una receta sana y sabrosa con un toque único agridulce y una mezcla de crujientes deliciosa. ¡Simplemente irresistibles!

_MG_1744

Ingredientes:

Fajita de tacos

brevas

paté de bonito en aceite emilia

queso parmeggiano reggiano

atún en aceite de oliva paladar selecta

lechuga

pepino

balsámico de módena paladar selecto

 Sin título1

Elaboración:

En primer lugar precalienta el horno. Luego mete las barquitas a 180º. El tiempo depende mucho del horno pero más o menos 10 minutos. Tu obsérvalo y cuando lo veas que está crujiente las sacas.

_MG_1714

 

_MG_1721

Mientras se hacen pones en un bol la lechuga y el pepino cortado en trocitos. Corta ambos no muy grandes para que luego sea más sencillo comerlos.

_MG_1717

Luego añade el atún con un poquito de aceite y lo mezclas todo bien. Mézclalo bien porque si no puede que quede atún más en una barquita que en otra.

_MG_1718

Luego pasamos a untar en las barquitas el paté de bonito. Ahora ya no estarán casi calientes así que podrás untarlo bien toda la base.

_MG_1722

 

_MG_1723

Luego corta queso parmeggiano regianno o bien granna padano en taquitos y lo añades a la base encima del paté.

_MG_1724

Lo siguiente es añadir la ensalada que hemos hecho. Añádela como en la foto que quede por fuera ensalada pero n0 en exceso.

_MG_1725

 

_MG_1727

Luego corta una breva en rodajitas finitas como se ve en la foto y la colocas por encima de la ensalada.

_MG_1720

 

_MG_1729

 

_MG_1730

Cubre por último con unas tiritas de crema balsámica de módena o la que más te guste.

_MG_1735

_MG_1768

 

 

Tendrás un plato rico y sano de lo más original

_MG_1770

¡Disfrútalo!

 

 

Sin títuloh1                 _MG_1740  _MG_1754

Ensalada de mozarella y albaricoques y filetes de pollo al limón

 

Hoy traigo un menú para comer sano y rico, para  estos días que te apetece tomar algo ligero, rápido y además delicioso. Una ensalada de albaricoque y mozarella de primero y unos filetes de pollo al limón de segundo. 

_MG_1057

Ingredientes:

Lechuga

mozarella en perlas

albaricoques

aceite de oliva virgen extra paladar selecto

aceto balsámico de módena paladar selecto

crema balsámico de jerez paladar selecto

almendras al pimentón

salmón ahumado

filetes de pollo

limón

_MG_6733-2 _MG_7870-2

Elaboración:

Primero salas los filetes de pollo y los pones con el aceite en la sartén. 

_MG_1047

Puedes hacerlos a tu gusto, a mi me gustan muy crujientes y doraditos. Déjalos que se hagan a fuego medio fuerte.

_MG_1053

Mientras pones la lechuga lavada y cortada en un cuenco.

_MG_1048

Coge las perlas de mozarella y las añades. Si no encuentras las perlas puedes añadir la mozarella normal cortada en trocitos.

_MG_1049

Luego cortas unos albaricoques, quitándoles la piel y los añades también al bol.

_MG_1050

 

_MG_1051

Añade las almendras al pimentón. Si no las encuentras así lo único que tienes que hacer es coger almendras fritas y pasarlas por un poco de pimentón.

_MG_1052

Corta el salmón ahumado y lo cortas en trozos y lo añades.

Por último echa un chorrito de aceite, otro de vinagre de aceto balsámico de módena y luego bastante crema balsámica de jerez que es lo que termina de culminar esta ensalada agridulce y sana. 

_MG_1061

Para comerla lo mezclas todo bien y tendrás una ensalada deliciosa.

Luego vamos con los filetes de pollo. Cuando estén doraditos a tu gusto exprime por encima medio limón.

_MG_1055

Dejas que se evapore un poco y le das la vuelta al filete un pelín para que también coja ese lado el sabor.

_MG_1056

Tendrás un menú delicioso y sano que podrás comer con la familia.

aa66

 

_MG_1058

Back to top