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Cesta sin productos todavía.

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naranja

Yogur cremoso con mermelada de naranja amarga y frutas

 

Hoy un postre sencillo pero con una presentación elegante de sabores suaves que contrarrestan con el sabor de la mermelada de naranja amarga de la marca arancha.
 
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ingredientes:

 
-yogures de soja
-nata para montar
-frutas(yo usé pera)
-cereales

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 Elaboración:

Lo primero que haremos será meter la nata al congelador, para que esté bien fría a la hora de montarla y tenga más cuerpo. Mientras, en un bol preparamos el yogur de soja y comenzamos a cortar la fruta a taquitos pequeños. 
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Una vez la nata esté fría, la montamos con la ayuda de una barbillas y mezclamos con el yogur. Dejamos reposar en la nevera para que se endurezca un poco más.
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Entonces echamos la fruta cortada, mezclamos bien. Si vemos que está un poco amargo el sabor, podemos probar de echarle una pizca de azúcar para endulzar. 
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Una vez listo, escogemos un vaso o copa para la presentación del postre. Yo lo que he hecho es hacer una cama de mermelada en el fondo y encima le he echado nuestro yogur de soja y nata con fruta. Llenamos la copa, y encima como toque final echamos una cucharada más de mermelada de naranja y unos copos de cereales crujientes. 
 
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Como veréis es un postre sencillo, no tiene mucho misterio, pero el sabor amargo de la naranja, con lo dulce de la nata y la fruta, y el crujir de los cereales lo hace un postre delicioso y original. 
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Mousse de chocolate a la naranja

Siempre quise hacer mousse de chocolate, pero me parecían demasiado densos, mucho chocolate, así que pensé en probar el chocolate a la naranja de la marca Arancha, para darle un toque diferente.

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Los ingredientes que usé son los siguientes:

 

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 Elaboración:

Decicí no usar huevo, porque personalmente no me gusta mucho, así que lo primero fue poner agua a hervir y deshacer el chocolate.

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Mientras se deshace notaréis el aroma del chocolate y la naranja, es delicioso. Lo siguiente será echar la mantequilla y mezclar bien con el chocolate.

 

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Dejamos reposar, y mientras tanto, montamos la nata.

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Cuando esté bien montada, la mezclamos con el chocolate caliente y la mantequilla. Lo siguiente es verter en los moldes y meter en la nevera.

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 Una vez que esté frío, decoramos por encima, en este caso, unas perlitas plateadas que dan un toque más elaborado. Este mousse con el aroma a naranja queda mucho más suave, y como no, delicioso.

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Macedonia de Frutas

Estamos en  verano….Estamos en época de calor…. y apetece comer “fresquito”…..Aquí tenemos esta Macedonia FACIL de frutas… solo hace falta BUENOS ingredientes. Como postre o como merienda (ya se sabe que la fruta sienta mejor si la comemos SOLA)

Macedonia de Frutas

Macedonia de Frutas

 

 

Macedonia de frutas

Macedonia de frutas

Se vacía el interior del melón y la piña, se reserva “el envase” que nos servirá como soporte para presentar el plato…

Se pela todo en gajos más o menos del mismo tamaño, y se pone todo en un recipiente junto al azucar, el vino de jerez y el chorrito de miel. Mezclamos todo (dejamos unas cuantas picotas fuera para luego decorar…) y dejamos en la nevera “macerando” un par de horas si es posible.

Servimos en copas individuales con “caldito”…  y rellenamos el interior de la piña y los “cuencos” del melón con la macedonia ya hecha para la presentación.

Macedonia de Frutas

Macedonia de Frutas

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