HABITAS CON JAMÓN
Este plato de Habitas con Jamón es un plato muy típico, sencillo y fácil, ideal para servir en el centro de la mesa y compartir entre los comensales acompañado de pan y un buen vino.
PREPARACIÓN
Picar finamente el ajo y la cebolla y poner a pochar en una sartén con un poquito de aceite y sal. Cuando la cebolla esté transparente añadir el jamón y remover. A continuación, incorporar las habitas baby escurridas y dejar 5 minutos al fuego removiendo de vez en cuando.
Podemos cocer el huevo y añadirlo por encima picado o bien freirlo y servirlo encima de las habitas.
Cazuelitas de Patata & Jamón
Esta receta SUPER SENCILLA y rápida que os traemos hoy hasta el blog os puede sacar de un aprieto más de una vez. Incluso podeis tener cazuelitas congeladas y “tirar” de ellas en esas ocasiones que nos “ha pillado el toro”….
Ingredientes de las cazuelitas de Jamon
Cocemos las patatas (+- 15′, hasta que veais que al pincharlas se sueltan facilmente), las pelamos y las machacamos con un tenedor y un chorrito de aceite y sal. (en este momento ya teneis un estupendo puré de patata riquisimo, probad y rectificar de sal al gusto)
Cocemos las patatas y las “trituramos” con un tenedor cuando esten cocidas
Hacemos un sofrito con la cebolla muy picadita, añadimos el jamón, removemos brevemente y le añadimos la nata. Mezclamos bien durante un par de minutos a fuego fuerte y añadimos la patata y nuez moscada.
Rehogamos la cebolla, el jamon, la nata y removemos…
Añadimos la nuez moscada y el pure de patatas a la sarten con el sofrito
Se llenan las cazuelas, se le pone un chorito de aceite por enicma y el queso para gratinar.
Se rellenan las cazuelas, un chorrito de aceite y queso gratinado.
Si quereis congelais alguna (siempre tenemos varias en el congelador, os aseguramos que nos han “salvado” de más de una y están de escandalo!!)
Al horno 10′-15′ a 180º y al final toque para gratinar.
Las Cazuelas preparadas para entrar al horno…
Cazuelas de Patatas con Jamon
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