Navigation

Cesta sin productos todavía.

Tag archives for:

horno

Berenjenas rellenas de atún y 4 quesos

 Sin tíhtulo1

_MG_1921

_MG_1914

Hoy traigo unas berenjenas rellenas de atún a los 4 quesos. Es un plato ideal para comer y una forma deliciosa de comer verduras.

_MG_1919

Sink título1

Ingredientes:

2 berenjenas

2 cucharones de queso philadelphia light

2 cucharones grandes de tomate frito de pimientos de piquillo

2 latas de atún

Orégano

Albahaca

4 quesos

Elaboración:

Partes las berenjenas en dos mitades y las metes al microondas con un poco de agua por encima.

_MG_1892

Cuando veas que se pinchan y está blanditas pues las vacías con un cuchillo y una cuchara.

_MG_1895

A mi me gustan que la piel quede finita y las dejo bien para que se hagan y no queden duras.

_MG_1899

El relleno lo cortas en trocitos pequeños y lo haces en la sartén con un poco de aceite.

_MG_1897

Deja que se vaya haciendo hasta que esté blandito.

_MG_1900

Añade el queso filadelphia.

_MG_1901

Lo siguiente es el tomate frito. Remuévelo todo bien.

_MG_1902

Añade el atún al vapor y lo mueves de nuevo hasta que quede todo mezclado.

_MG_1904

Añade las especias y de nuevo lo mueves. Pon a precalentar el horno a 180º

_MG_1905

Rellena esas berenjenas con este relleno hasta que se divida bien entre ellas.

_MG_1906

Luego echa el queso para cubrirlas todas. Puedes escoger el queso que quieras pero con el de 4 quesos queda delicioso.

_MG_1908

Mete las berenjenas en el horno a gratinar hasta que esté el queso gratinado a tu gusto, a mi me gusta que quede un poco crujiente.

_MG_1910

Tendrás un plato sano y sabroso delicioso para comer.

_MG_1917

_MG_1922

Sin título1

Pastel crujiente de atún, quesos y pimientos de piquillo

 

Crujiente, cremoso y sabroso. Así es este pastel salado de atún, queso y pimientos de piquillo. Tiene sabor a pizza y es perfecto para las cenas de toda la familia, ya que al ser contuntente, con un pastel tendrás para bastante gente y es fácil de elaborar. ¡Pruébalo!

Ingredientes:

1 masa quebrada

1 tarro de pimientos de piquillo paladar selecto

2 latas de atún claro paladar selecto

1 bote de fritada de tomate con pimientos de piquillo paladar selecto

2 huevos cocidos

mantequilla

1 trozo de queso provolone

queso rallado para gratinar

orégano

_MG_9304

Elaboración:

En primer lugar pon el horno a precalentar a 180º. Mete un poco de mantequilla en el microondas para que se quede líquida y cubre el molde con esta mantequilla para que luego no se pegue. Deja un poco más para luego cerrar el pastel.

 

_MG_9297

Luego abre la masa y extiéndela bien en el molde. Usa uno ondo como el de la foto. Deja que la masa caiga por los lados, y no pasa nada que sea de forma desigual porque quedará así mas rustico y casero. 

_MG_9298

En un bol echa la fritada de tomate y pica los dos huevos en trocitos pequeños. Tu eliges si te gusta que los trozos sean grandes o no.

_MG_9292

_MG_9294

Luego echa el atún. Quita el aceite primero y luego lo echas. Con un tenedor desmígalo poco a poco para que quede en trocitos mas pequeños. 

_MG_4619-2

_MG_9299

Luego haz lo mismo con los pimientos de piquillo, córtalos en pedacitos. Puedes echar un poquito del agua de los pimientos que le dará mas sabor.

_MG_6111-2

 

_MG_9306

Mézclalo todo muy bien, para que quede en proporciones iguales. Luego echa bien de orégano que será el toque especial que le de un sabor a pizza delicioso.

_MG_9308

Echa un poco de sal y pimienta negra y mézclalo todo muy bien por última vez.

_MG_9309

Corta el provolone en cachos grandes y cubre toda la base del molde. 

_MG_9311

Luego echa todo el relleno del bol. Extiéndelo muy bien.

_MG_9313

Pon por encima el queso rallado. Yo he usado uno ligero que tenía por casa que era de dos tipos de quesos, pero puedes usar mozzarella, 4 quesos o cheddar. Con la mozzarella quedará mas elástico y con mas sabor a pizza y con el cheddar mucho mas jugoso y sabroso. Echa orégano por encima.

_MG_9315

Cierra el pastel con toda la masa que sobresale y .lo cubres bien dejando un círculo desigual en el centro, como puedes ver en la foto. Luego pintalo bien de mantequilla para que cierre bien y quede más sabroso.

_MG_9316

Mételo en el horno durante unos 30 minutos, dependiendo de tu horno será mas tiempo o menos. Déjalo hasta que esté bien dorado.

_MG_9318

_MG_9345

¡Y ya podrás probar este delicioso pastel crujiente con sabor a pizza: es cremoso, sabroso y crujiente. ¡Se te hará la boca agua!

_MG_9331

Sin título1f

 

 

Rollitos de pasta filo con queso crema y hierbas provenzales

 

Hay días que no te apetece cocinar mucho, quieres algo ligero pero sabroso y que sea rápido de preparar. Esta receta de rollitos de pasta filo con queso crema y hierbas provenzales es ideal para esto. Para ponerlo de aperitivo a los amigos, para hacer una cena ligera o simplemente como merienda salada para niños y adultos.

DSCF3589

Con la pasta filo podemos hacer infinidad de recetas, y cada cual más original y deliciosa, pero esta vez, yo me he decidido por preparar unos rollitos de queso crema, perfectos como tentempié, o incluso para cenar.

 

DSCF3570

 

Los ingredientes son los siguientes:

 

-Pasta filo marca Arancha

-Queso crema

-Nuez moscada

-Hierbas provenzales

-Sal

-Aceite

DSCF3574

Elaboración:

 

Lo primero que haremos será cortar de forma rectangular la pasta filo para que nos sea más fácil enrollar. Seguido lo que haremos, será verter en un bol el queso crema y añadiremos, un chorrito de aceite, una pizca de sal y nuez moscada.

DSCF3578

 

Por último añadiremos las hierbas provenzales al gusto. Para que el queso tomará el sabor de los ingredientes, dejé reposar media hora antes de empezar a montar los rollitos.

 

DSCF3579

 DSCF3580

Cuando lo hemos dejado reposar, encendemos el horno a 170 grados, y montamos los rollitos. Cogemos un rectángulo de pasta filo untamos con el queso  y poco a poco vamos enrollando. Este paso lo repetiremos con cada uno de los rollos que queramos hacer.

 DSCF3584

Una vez montados, los metemos en una bandeja y metemos al horno. Cocinamos durante 15 minutos o hasta que veamos que la pasta está dorada.

 DSCF3585

Una vez fuera del horno emplatamos, lo podemos servir con ensalada o verduras, yo he cogido unos tomate cherry para darle color. Este es una receta sencilla y muy rica, con la que delante de tus invitados quedarás estupendamente si se lo sirves a modo de tentempié. 

DSCF3591

Rollo de pollo a la mostaza

        

 

Últimamente mi salsa preferida es la mostaza, y aprovechando que tenía en mis manos la mostaza con champan de la marca Arancha, decidí hacer una receta especial con carne.

DSCF3163

Los ingredientes que usé fueron:

 

-Mostaza con champán de Arancha

-4 filetes de pollo

-Bacon

-Queso cheddar

-Nuez moscada

-Sal

-Hierbas provenzales

 DSCF3153

 Elaboración:

Esta es una receta fácil de hacer pero elaborada, con una presentación muy cuidada. Para prepararla, lo primero que haremos será coger nuestro filete de pollo, mejor que sea fino para que al añadir los otros ingredientes el rollo no quede demasiado pesado. Seguidamente ponemos encima la tira de bacon ahumado, y el queso cheddar que previamente habremos cortado a taquitos.

 DSCF3155

Una vez hecho esto, empezaremos a enrollar con cuidado de que no se desmonte, y cuando esté listo pincharemos con dos palillos de madera, así evitaremos que se nos abra.

DSCF3158

Repetiremos con los filetes de pollo restantes. Una vez estén todos nuestros rollitos listos, los colocamos en una bandeja y encendemos el horno a 180 grados.

DSCF3159

 

Antes de meter al horno, viene el aderezo, la mostaza al champán que le dará un sabor mucho más sabroso. En este caso no eché mucha cantidad de mostaza, porque su peculiar sabor a veces resulta fuerte para algunas personas. Por último, sazonamos con un chorrito de aceite, nuez moscada y hierbas provenzales.

 

DSCF3161

DSCF3162

 

Una vez en el horno lo dejamos durante unos 15 minutos más o menos hasta que veamos que el pollo está hecho. Sacamos la bandeja, y emplatamos.

 

DSCF3164

 

 

 

Ya tenemos todo listo para disfrutar de nuestros rollos de pollo a la mostaza, estoy segura de que os encantarán, esa mezcla de sabores, la mostaza al champán, con el queso cheddar, el bacon, el pollo, delicioso. 

 

DSCF3166

Empanada de hojaldre de espinacas y queso

Las espinacas Arancha tienen un sabor especial, menos amargo de lo normal. La unión de las espinacas con el queso son una unión irresistible y por eso decidí hacer una empanada de hojaldre con ellas. Es una receta vegetariana, sabrosa y perfecta para una cena ligera y sana.  

Espinacas Arancha

Los ingredientes que utilicé son:

  •  –       Espinacas de la marca Arancha.
  • –        Una cebolla
  • –        Masa de hojaldre
  • –        Queso rallado
  • –        Un huevo

DSC_0013

 Elaboración:

Lo primero que hacemos es picar la cebolla bien pequeño y echarlo a la sartén.

DSC_0014

Una vez que esté pochada añadimos las espinacas. Mientras tanto ponemos el horno a calentar a 190 grados y extendemos y preparamos nuestra masa de hojaldre.

 

DSC_0023

 

Cuando la cebolla y espinacas estén listas, dejamos reposar. Nos ponemos con el hojaldre haciendo una cama de queso, donde encima echamos nuestras espinacas y cebolla y encima de estos otra vez queso. Hecho esto, lo tapamos y con un tenedor marcamos los bordes, así nos aseguramos de que no se abre nuestra empanada.

DSC_0026

 

DSC_0029

 

Cogemos el huevo y lo batimos y con cuidado pincelamos por encima la empanada, para que tenga un aspecto más brillante. Una vez hecho esto, está lista para meterla al horno.

 

DSC_0031

 

Esperamos aproximadamente durante veinte minutos o hasta que veamos que el hojaldre está caliente y entonces retiramos. Dejamos reposar y ya tenemos listo nuestro hojaldre de espinacas y queso, sana, fácil y sobretodo riquísima

 

DSC_0037

Pizza de piña y queso de cabra

 Con la piña en almíbar de la marca Arancha, se me ocurrió hacer una pizza casera, ya que la combinación de queso de cabra y piña me resultaba muy sabrosa.  Es una pizza fresca y ligera, en la cual  puedes jugar con los ingredientes y ese toque agridulce tan especial.

 

Ingredientes:

–        100gr de harina

–        un bote de piña en almíbar de la marca Arancha

–        medio vaso de aceite

–        una pizca de sal

–        queso en lonchas

–        medio vaso de agua caliente

–        queso de cabra

–        tomate natural

DSCF2686        

Elaboración

 

Elaboramos fácilmente la masa echando la harina,  el aceite, la sal, y por último añadimos el agua caliente.

 

DSCF2688

Es muy fácil y sencillo, tienes que ir amasandola  hasta que quede compacta. Si vemos que queda muy pegajosa, añadimos un poco más de harina.

DSCF2692

 

Dejamos reposar la masa y mientras tanto, cortamos todos los ingredientes, el tomate bien fino, la piña, queso mozzarela y un poco de orégano.

DSCF2694

 

Amasamos la masa, y añadimos el tomate en rodajas y el queso en lonchas, mas o menos que cubra casi toda la base. A mas cantidad eches de cada cosa mas cremoso quedará.

DSCF2695

DSCF2697

Luego pon la piña cortada a trocitos esparcida por la pizza y el queso de cabra desmigado, un chorrito de aceite por encima y directo al horno, que habremos precalentado previamente (190 grados).

DSCF2698

 

Pasados 15-20 minutos pinchamos con un pelillo de madera, y si está la masa crujiente, está lista para comer y disfrutar.

 

DSCF2701

GALLETAS COOKIE CON CHOCOLATE A LA MENTA

     

Siempre había cocinado las típicas cookies con pepitas de chocolate pero esta vez decidí usar el chocolate a la menta de la marca Arancha, para darle otro toque.

DSCF2264

Necesitaremos:

DSCF2260

 

Elaboración:

Lo primero es batir bien el huevo y añadir los 150gr de azúcar. Cuando lo tenemos todo bien mezclado añadimos la mantequilla.

DSCF2261

Por separado, tamizamos la harina junto con la levadura, y añadimos a los demás ingredientes. La masa debe quedar  pegajosa.

 

DSCF2262

La dejamos reposar mientras cortamos el chocolate. Lo que yo he hecho es hacer virutas y polvo de chocolate con la ayuda de un cuchillo, así el aroma a menta con el polvo de chocolate se unirá mejor a la masa.

DSCF2266

Finalmente removemos todos los ingredientes y nos disponemos a hacer bolas con la masa.

DSCF2270

Mientras hacemos las bolas de galleta podemos a calentar el horno a 190 ·C. Las bolas de galleta una vez en el horno bajarán y se cocinarán nuestras galletas cookie.

DSCF2278

 

Veréis que con este chocolate quedarán esponjosas por dentro y crujientes por fuera, con un sabor fresco gracias a la menta. Simplemente, deliciosas.

 

DSCF2288

 

Berenjenas rellenas de chorizo de orza y salchichas de pavo

Plato único para una sabrosa comida, esta berenjena rellena de chorizo de orza es una estupenda opción para sorprender…

 

_MG_7875-2

Ingredientes:

 

 

_MG_7888-2

Elaboración:

Primero cortas las berenjenas en dos. Además, pon el horno a precalentar a 180º

_MG_7873-2

Pon las berenjenas en agua con un poco de sal durante unos 15 minutos para que pierda el amargor.

_MG_7874-2

Hazlas cortes profundos y las metes en el microondas durante unos 5 minutos, hasta que se ablande la carne de las berenjenas.

_MG_7878-2

Cuando estén blanditas, dejas que se enfríen un poco para no quemarte y las vacías con una cuchara. Al principio bordea la berenjena con un cuchillo que corte bien para que al vaciarlas no se rompan.

_MG_7883-2

En mi ocasión me gusta la piel de la berenjena muy finita, para que luego se haga bien y no quede dura, por lo que me sirvo de una cuchara para rasparlas bien.

_MG_7884-2

Luego pica bien con un cuchillo la carne de la berenjena, en trozos pequeños y las salchichas.

_MG_7885-2

_MG_7879-2

En una sartén con un poco de aceite echa la carne de la berenjena y las salchichas de pavo a fuego medio y dejas que se hagan y se vayan dorando.

_MG_7881-2

_MG_7887-2

Cuando veas que está algo dorada, pica el chorizo de orza en trozos pequeñitos y los echas  a la sartén.

_MG_7889-2

_MG_7892-2

Echa un cucharón grande de queso filadelfia y lo extiendes bien por la sartén con todo el contenido.

_MG_7893-2

Luego echas el tomate frito y de nuevo mezclas todo, echando un poco de orégano. Esto le dará un sabor a pizzas delicioso.

_MG_7894-2

_MG_7895-2

Pon la piel de las berenjenas en una bandeja de horno y las rellenas con toda esta mezcla.

_MG_7898-2

_MG_7900-2

Cúbrelas con el queso en lonchas que será el que se gratine al hacer las berenjenas al horno.

_MG_7903-2

Déjalas con el gratín del horno hasta que estén doradas durante unos 20 minutos.

_MG_7904-2

Por último, emplátalas y ¡listas para saborear!

 

_MG_7910-2

 

 

 

Back to top