Tarta de Pimientos con Gambas al Ajillo
Aqui os detallamos la receta de uno de los entrantes que conocemos hace tiempo y que nos gusta hacer a menudo antes de una buena comida, es realmente sencillo y está buenísimo, si aprovechais estas fiestas navideñas para hacerlo seguro que triunfais !!
Esperamos que os guste también a vosotros.!!
Ingredientes de la tarta de piquillos y gambas
Ingredientes para 6 personas:
- 1 lamina de Hojaldre
- 200 gr de Queso cremoso a las finas hiervas
- pimientos del piquillo Rojo en tiras
- 100 gr de Gambas
- 2 dientes de Ajo
- 1 Huevo
- Perejil picado y sal
Estiramos el hojaldre con ayuda de un rodillo en forma rectangular. Rodeamos los bordes colocando una tira de hojaldre y untamos el centro con el queso.
El hojaldre…
Cubrimos con los pimientos y pintamos los bordes con huevo batido
Pimiento ESPECIAL de piquillo en tiras ARANCHA
Horneamos a 180º unos 35 minutos aprox.
Recien sacada del horno…
Pelamos y picamos los ajos, los ponemos a rehogar en una sartén con un poco de aceite, antes de dorarse añadimos las gambas peladas, salteamos y las tenemos un minuto al fuego.
Salteamos el ajo y las gambas
Espolvoreamos con perejil (se nos paso hacerlo para la foto) y lo ponemos por encima del hojaldre.
Recien hecha….
Servir inmediatamente.
Si teneis que hacerlo unas horas antes de comerlo, os recomendamos que hagais todo hasta justo antes de poner las gambas por encima de los pimientos, teniendo las gambas apartadas ya con los ajitos hechos lo que hacemos es calentarlo y ponerlo justo antes de comer por encima de los pimientos.
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