Los encurtidos son todos aquellos productos vegetales hortícolas que tienen en común su aderezo con vinagre. Lo cual hará de este un alimento fácil de conservar. Estos productos son marinados en sal y una vez fermentados a temperatura ambiente son envasados para su consumo.
Normalmente este delicioso producto se sirve frío, como entrante o aperitivo. Podemos encontrar gran variedad de alimentos encurtidos como; alcaparras, pimientos, zanahorias, pepinillos, ajos… Estos alimentos al estar libres de conservantes artificiales verán mínimamente alterado su sabor natural y fresco.
En el caso específico de los ajos encurtidos, estos son un tipo de ajo blanqueado tras pasar por agua hirviendo, siendo conservados en el agua en la que se ha llevado a cabo la cocción y añadiéndole además vinagre y sal.
El ajo encurtido adopta su propio sabor, el cual difiere ligeramente del ajo fresco. Tener este tipo de ajos en la despensa siempre es recomendable pues no tendremos que preocuparnos de que se puedan pudrir o secar.
Y recuerda lo más importante es contar con una buena materia prima a la hora de elaborar un encurtido de calidad, por eso…
No dudes en hacer tu pedido ya y empieza a disfrutar de los mejores encurtidos
Ajo Fresco Picado Alares, 150 gr.
Alcaparras Nompareille 7 MM Arancha, 120 Gr
Alcaparras Nompareille 7 MM Arancha, 65 gr.
Detalle
Banderillas en Vinagre de Vino Suave Arancha 445 gr
Banderillas en Vinagre de Vino Suave Arancha, 680 grs.
Cebollitas Pequeñas en Vinagre de Vino Suave Arancha, 200 grs.
Guindillas Vascas en Vinagre de Vino Suave Arancha, 200 gr.
La recolección de Guindilla Vasca o Piparra se lleva a cabo durante los meses de Julio a Octubre en la Comunidad Autónoma Vasca, de donde es originario este producto, inimitable por su color, sabor, textura y tamaño.
Marca: Arancha Formato: Tarro de cristal, 200 gr. Ingredientes: Guindilla vasca, vinagre de vino y sal Comunidad Autónoma: País Vasco.
Pepinillos Cornichons en Vinagre de Vino Suave Arancha, 200 grs.
Pepinillos de un Calibre de 180/200. Hablamos del calibre más pequeño y preparados con un vinagre muy suave.
Marca: Arancha Formato: tarro de cristal, 200 grs. Ingredientes: pepinillos, vinagre de vino y sal.