Blog

Este pollo caramelizado es un picoteo o un entrante estupendo. El contraste de sabores seguro que no os deja indiferentes.

Sencillo desde luego…

Ingredientes (2 personas)

• 4 filetes de pollo
• 1 botecito de salsa de naranja paladar selecto
• 1 cucharada de kepchup
• 6 cucharadas de soja
• Preparado de patatas para tortilla
• Crema de vinagre balsámico de Módena

Elaboración:

En primer lugar, pones los filetes de pollo salpimentados en una parrilla, con un poco de aceite y vas dejando que se doren.

En otra sartén pones el preparado de patatas escurrido de aceite en una sartén, y lo haces a fuego fuerte para que se tuesten mientras se hacen los filetes.

Mientras se hacen ambas cosas, pones en un bol la salsa de naranja, el kepchup y la soja y lo mezclas bien para luego echarlo.

El siguiente paso es que, cuando estén los filetes tostados a tu gusto, los cortas en tiritas y echas un chorro de crema balsámica por encima de todos los filetes y los vas dando vueltas para que se caramelicen.

Cuando esté listo, echas esas tiras de pollo en la sartén de las patatas, que ya estarán tostadas, y lo mezclas bien.

Por último, echas la salsa de naranja y lo remueves todo bien hasta que espese un poco y se caliente.

Sírvelo y cómelo con un poco de pan tostado, ¡ verás que deliciosos!