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Una rica receta de Pasta… que tanto nos gusta, en esta ocasión con verduras… asi será un plato completo !!!

 

Ingredientes:

• Pappardelle Paladar Selecto
• Brócoli
• Pimientos verdes
• Soja
• Boletus Paladar Selecto
• Piñones
• Queso en polvo grana padano

 

 

 

 

Elaboración:

En primer lugar pon en una cazuela agua con sal y un poco de aceite a fuego alto hasta que hierva. Luego echa la pasta y la dejas cocer el tiempo que pone en el paquete. Unos 10 minutos. Luego escúrrela y resérvala.

 

Luego corta las ramitas de brócoli en trozos mas pequeños y los pimientos en trozos finitos.

Echa un poco de aceite en una sartén y deja a fuego medio bajo que se haga la verdura.

 

 

Cuando esté un poco doradita, abre el bote de boletus y los escurres. Córtalos en trocitos pequeños y las echas a la sartén.

Pon el fuego mas fuerte para que se tueste todo un poco y lo vas moviendo para que no se queme.

Echa los piñones y haz lo mismo, déjales que se tuesten un poco mientras lo mueves todo el tiempo.

 

Luego echa un chorro de soja grande a las verduras y lo mueves bien, dejándo que se empape de la salsa.

Lo siguiente es añadir la pasta a esta sartén.

Remuévelo bien para que se mezcle la verdura junto con la pasta y coja sus sabores.

Además, echa otro buen chorro de soja y lo mueves todo bien.

Emplátalo y echa un poco de queso en polvo grana padano o el que más te guste.