Magdalenas de tortilla de patata y pimientos de piquillo
Si… suena “diferente”… magdalenas (os viene a la cabeza un postre) de… ¿ tortilla ? , pero como puede ser ?
Muy fácil, muy rápido con el preparado de tortilla que tanto gusta (y no nos cansamos de incorporar en mil recetas) y una manera “DIFERENTE” de comerse un pincho de tortilla.. pues !!
Ingredientes:(16 magdalenitas)
- Preparado de tortilla de patata
- Pimientos de piquillo
- Sal
- 6 huevos
Elaboración:
En primer lugar tienes que poner el horno a precalentar a 180º. Mientras abre los huevos en un cuenco grandecito y bátelos bien.
Luego abre el preparado de tortilla de patata CON cebolla o preparado de tortilla de patata SIN cebolla (como más te guste) y lo escurres bien en un colador o lo vas cogiendo con una cuchara con agujero para que el aceite se cuele y no salga. Pon todo el preparado en el cuenco del huevo y mezclador bien.
Abre el tarro de pimientos de piquillo y córtalos en trozos mas pequeños. Luego añádelos al cuenco.
Mezcla todo bien y pon sal como lo harías en una tortilla de patata.
Pon en un molde de magdalenas los papelitos para que luego se despeguen bien. Echa unas cucharadas de esta mezcla en cada molde. Tienes que tener en cuenta que al no tener levadura no crece, por lo que puedes echar relleno hasta el borde del molde.
Mételo al horno durante 20 minutos, luego dale un toque de grill para que se dore por encima.
Déjalas enfriar durante un rato para no quemarte al desmoldarlo.
Pon un pimiento en cada lado del plato y luego quita el papel del molde y lo colocas encima del pimiento.
Sírvelo con pan de pasas o algún tipo de pan tostado.
Etiquetas: pimientos, portada, tortilla de patatas
Que buenas y originales¡¡¡ Así se hacen en un momento, me encantan¡ Que tengas un estupendo miércoles¡
Gracias Vero !! igualmente !! y jueves y viernes y….
esta receta es maravillosa!! Me encanta la tortilla de patatas aunque no la hago nunca porque a mi marido no le gusta 🙁 y para mi sola pues como que me da “pereza”.
Es super original y ni te cuento como debe estar de sabor. Estoy salivando…
Silvia. pues así la puedes hacer siempre en un momento para ti, y te lo comes en un abrir y cerrar de ojos!!! Gracias por pasarte a vernos….
Guau!!!!
Que buena idea, que original!
Una duda, dónde se compra ese preparado de tortillas??
nunca lo había puesto, bueno, yo preparo unas patatas fritas y listo, pero que bueno.
Gracias!!!
Hola !!! los preparados de tortilla con cebolla o sin cebolla los puedes encontrar en la sección de cocinados de la tienda online. Te dejo el enlace: http://www.paladarselecto.com/cgi-bin/productos.asp?id_subfamilia=3&n=Cocinados y gracias por pasarte !!!
Tiene que estar muy bueno, solo que aqui no hay preparados, osea que tendre que pelar y freir yo las patatas, pero seguro lo pruebo
Nuria… si el problema es el preparado te lo enviamos !! pasate por la tienda online http://www.paladarselecto.com y hay varios tipos . Cualquier duda nos comentas. Gracias !!