Fideos de arroz con setas shii-take
Para los días en los que no tenemos mucho tiempo de cocinar o simplemente no nos apetece pasarnos horas en la cocina, hoy tenemos una receta sencilla y llena de sabor gracias a las setas shii-take de la marca Arancha. Haremos fideos de arroz con verduras y setas.
Los ingredientes:
- -fideos de arroz
- -berenjena
- -cebolla
- -setas shii-take
- -aceite
Elaboración
Ponemos agua a hervir para los fideos; comenzamos limpiando y cortando la berenjena y la cebolla, las cortamos en taquitos pequeños para que se mezclen bien entre nuestros fideos.
Cuando estén listas, las ponemos a sofreír en una sartén con un poco de aceite y una pizca de sal para que rehoguen.
Mientras se cocinan las verduras, ponemos los fideos secos en un bol y vertemos por encima el agua hirviendo, dejamos que se cuezan unos 5 minutos, tiempo que aprovecharemos para verter nuestras setas a la sartén junto con las verduras, las cocinaremos otros cinco minutos.
Dejamos reposar las verduras y setas, y cuando los fideos de arroz estén listos y secos, emplatamos. Servimos una ración de fideos de arroz y encima añadimos las verduras y setas. Un plato fácil pero lleno de sabor gracias a las setas shii-take.
Etiquetas: paladar selecto, pasta, portada, primer plato, setas, shii take
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