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Hoy traigo una ensalada agridulce de salmón en salsa de frutos rojos. Es una receta sana, sabrosa y fresquita ideal para el verano. Tendrás un plato único delicioso preparado en 10 minutos.

 

 

 Últimamente intento hacer recetas más sanas, que estoy en proceso de cuidar más la línea. ¡Pero eso no nos prohíbe disfrutar delicias como esta! Es una ensalada agridulce completa y sabrosa que os encantará.

 

 

Ingredientes:

Lechuga

Pepino

Manzana

Perlas de mozarella

Salmón ahumado

Pasas

Perejil

Ajo y cebolla en polvo

Cacahuetes a la miel

Crema balsámica de frutos rojos

Aceite y aceto de Módena

Elaboración:

Corta la lechuga en trocitos y lávala bien.

Luego corta medio pepino en rodajitas y lo echas.

Lo siguientes es pelar una manzana y cortarla también en trocitos.

Añade las perlas de mozarella. Si no las encuentras usa la mozarella y la cortas en trozos.

Abre el sobre de salmón ahumado y lo cortas en trocitos.

Añade las pasas, los cacahuetes a la miel y las especias.

Mézclalo bien y pon unos cucharones en un plato.

Luego echa un chorrito de aceite y vinagre y un poco de la crema balsámica de frutos rojos.

 

Tendrás una ensalada completa y deliciosa.