Hoy de nuevo os traemos las tartaletas….  Esta vez con una ensalada de atún de sabor increible.

Una nueva receta sencilla de verdad, rápida de hacer y rica rica.

Ingredientes:

• ½ pepino
• 1/cebolla
• 1 pimiento verde
• 1 tomate
• Aceitunas manzanilla
• 1 lata de atún claro en aceite de oliva

Para la salsa:

• Zumo de medio limón
• 4 cucharadas de creme fraiché light
• Pimienta negra
• Mini tartaletas 

Elaboración:

Es una receta muy sencilla de fácil elaboración. Tienes que picar el pepino, la cebolla, el pimiento verde y el tomate en trozos muy pequeñitos.

Tienes que hacerlo a mano para que no se pierdan los jugos, hazlo con un cuchillo que corte mucho.

Después parte las aceitunas a la mitad y las echas al bol. Luego echa la lata de atún y remuévelo todo.

Para la salsa pones las 4 cucharadas grandes de creme fraiche, el zumo de medio limón y un poco de pimienta negra.

Eso va al gusto, a más pimienta picará mas.

Mézclalo todo bien y lo echas al bol grande. Mezcla todo junto muy bien.

Por último rellena las tartaletitas y tendrás un aperitivo genial.

Si sobra dip, es una buena ensalada para comer de primero con pan tostado crujiente. ¡Es riquísimo, sano y ligero!