Cazuelitas de Patata & Jamón
Esta receta SUPER SENCILLA y rápida que os traemos hoy hasta el blog os puede sacar de un aprieto más de una vez. Incluso podeis tener cazuelitas congeladas y “tirar” de ellas en esas ocasiones que nos “ha pillado el toro”….
Cocemos las patatas (+- 15′, hasta que veais que al pincharlas se sueltan facilmente), las pelamos y las machacamos con un tenedor y un chorrito de aceite y sal. (en este momento ya teneis un estupendo puré de patata riquisimo, probad y rectificar de sal al gusto)
Hacemos un sofrito con la cebolla muy picadita, añadimos el jamón, removemos brevemente y le añadimos la nata. Mezclamos bien durante un par de minutos a fuego fuerte y añadimos la patata y nuez moscada.
Se llenan las cazuelas, se le pone un chorito de aceite por enicma y el queso para gratinar.
Si quereis congelais alguna (siempre tenemos varias en el congelador, os aseguramos que nos han “salvado” de más de una y están de escandalo!!)
Al horno 10′-15′ a 180º y al final toque para gratinar.
Etiquetas: jamon, patata, queso
Viene a ser muy parecida a como preparo lo que yo llamo Costrada de Patata.
La próxima vez probaré como tú las haces para ver que tal, pues pinta muy bien 😉
Un abrazo
Anda !! es verdad !! la acabamos de ver en tu blog !! si. son recetas tipicas de nuestra cocina tradicional que varian poco, lo que las hace iguales es lo ricas que estan,. eso seguro !! Gracias Cova !!