Hacer una Bebida isotónica en casa
Hoy os traemos una “receta” de nuestros amigos de NutriResponse: Tienda online de nutrición deportiva y asesoramiento nutricional online. Si haceis deporte y quereis tener a mano siempre una buena bebida para reponer aquí teneis la solución.
Las bebidas isotónicas son bebidas en las que la concentración de sales es similar a nuestras células. El consumo de bebidas durante la práctica de ejercicio, reestablece la pérdida de minerales que se producen mediantela sudoración y mantiene un nivel correcto de hidratación. Por este motivo, si la práctica deportiva supera una hora, siempre se recomienda ingerir bebidas isotónicas.
En el mercado podemos encontrar bebidas isotónicas en varios formatos:
- En polvos listos para mezclar con agua.
- Preparados listos para beber.
Para los más vagos, que no se quieran “ensuciar las manos” preparando ellos mismos la bebida isotónica, esta es la opción. El formato más práctico y económico son los polvos, ya que con pequeñas dosis se pueden obtener varios litros de bebida.
Pero para aquellos de vosotros que tengáis curiosidad, a continuación detallamos cómo hacer una bebida isotónica 100% natural.
¿Cómo preparamos una bebida isotónica?
Muy sencillo, sólo necesitamos agua y sales, en las proporciones correctas. Para que sea una bebida isotónica la concentración de sales es al 0,9%, es decir, 9 gramos de sales por cada litro de agua. Esta proporción la conseguiremos con una cucharada de postre de sal de mesa, aunque para aseguraros es importante pesarlo antes.
Lo ideal para reponer las sales después del ejercicio, es que las sales aparte del Sodio, contengan también otros minerales como el Magnesio, Cloro, Yodo, Potasio y Calcio. En el mercado podemos encontrar sales para deportistas que ya contienen todos estos minerales, como las sales de VictoryEndurance o las de 226ers, específicas para deportistas de resistencia.
Al grano, si mezclamos un litro de agua y 9 gramos de sales ya tenemos una bebida isotónica. ¿Pero mejor con un poco de sabor no? Podemos echar un poco de zumo natural de limón o naranja para darle sabor y un buen chorro de miel o dos cucharadas de azúcar para endulzar la bebida y que nos proporcione un poco de energía, tan necesaria para los entrenamientos.
Otra opción para los que os gusten las infusiones,es sustituir una taza de agua por una taza de una infusión de té verde con menta, que además de dar sabor,servirá de estimulante para la práctica de ejercicio, gracias a las propiedades de la teína (teína y cafeína son la misma molécula).
La calabaza, la estrella de Hallowen
En este post queremos que conozcais la gran cantidad de propiedades que tiene la calabaza, muy propia en esta época. Se conoce mucho su función decorativa en Hallowen, importada del otro lado del charco, pero la naturaleza es sabia y no solo nos da productos con los que podemos decorar, sino productos que sanan o nos proporcionan defensas a las dolencias típicas de cada temporada.
Fuente imagen: http://www.rosavallsformacio.tv/
Si te gusta comer calabaza (y sino es el momento de empezar a consumirla), bien sea en puré, en crema de calabaza, hervida o acompañada de otras verduras, además de la rica crema de calabaza, deberás saber que, además de disfrutar de un alimento rico y dulce, puedes beneficiarte de las numerosas propiedades que este alimento tiene para cuidar tu salud. Principalmente tiene un alto contenido en vitaminas A y B (Niacina, Tiamina) y C, así como en minerales, entre los que se encuentran el cobalto, el boro, zinc, calcio, magnesio, hierro y potasio (vitaminas necesarias para inmunizarnos frente al frio y los cambios de temperatura, así como suplir la reducción de horas de sol).
Debido a estas vitaminas y minerales que posee podemos destacar los siguientes beneficios que podemos obtener de su consumo:
– Es ideal para los diabéticos, ya que regula el azúcar en sangre.
– También tiene propiedades diuréticas. Sus propiedades depurativas además nos ayudan a limpiar nuestro cuerpo y a mejorar los problemas intestinales. Desde siempre se ha utilizado el consumo de las pipas de calabaza para acabar con los parásitos propios del intestino como las lombrices o las tenias que aminoran nuestra salud poco a poco. Además de las pipas destacamos también su alto contenido en vitamina E, regeneradora de la piel, ácido linoleico, cinc y hierro, fundamental en la formación de glóbulos rojos y en el buen estado general del cuerpo.
– Los betacarotenos que contiene (los elementos que le proporcionan su característico color naranja) han demostrado ser muy importantes en la prevención del cáncer de pulmón, colon, próstata, estómago y útero.
– También limpia los pulmones y los bronquios y su alto contenido en antioxidantes nos ayuda a aumentar nuestras defensas
– Por su alto contenido en fibra resulta un alimento muy saciante, por lo que es un alimento muy aconsejable en las dietas de adelgazamiento, y además se ha demostrado que disminuye la ansiedad por el dulce en personas adictas al azúcar.
– Por otra parte, la pulpa de la calabaza tiene un alto contenido en mucílagos, una sustancia que posee una acción suavizante y protectora de la mucosa del estómago. Por ello, está indicado en casos de acidez de estómago, digestiones difíciles o gastritis, ya que calma la irritación y el dolor de estómago.
….Y despues de todo esto aún piensas que las calabazas solo sirven para hacer la típica decoración de Hallowen, debemos escuchar a la “madre naturaleza” que nos cuida y consumir productos de temporada.
Verduras protagonista de la semana: “El cardo”.
Como continuación a nuestro post “el otoño ya está aquí” queríamos adentrar un poquito más en aquellas propiedades de las verduras de esta temporada y los beneficios que podemos obtener de ellas con el consumo habitual en nuestra dieta mediterránea.
Nuestro protagonista de la semana es el cardo, un vegetal que en mi tierra es muy común su consumo, pero aquí no es muy popular.
Imagen del cardo
Queremos resaltar que es una verdura que nos puede aportar mucho en relación a las pocas calorías que posee, de ahí que se pueda utilizar en muchas dietas de adelgazamiento.
Es un estupendo diurético por tanto es bueno para aquellas personas que poseen retención de líquidos, en fase premenstrual y las persona con hipertensión. También pueden tomarlos las personas con diabetes ya que la inulina que posee, ayuda a rebajar el nivel de azúcar en sangre.
Por su alto contenido en calcio está recomendado en personas que puedan padecer osteoporosis. Puesto que es un vegetal ayuda al tránsito intestinal.
Con respecto a la inulina podríamos decir que posee propiedades bifidogénicas, es decir que estimula el incremento de bacterias beneficiosas en el intestino y reduce el nivel de bacterias patógenas. Todo esto provoca una depuración del colón y por tanto estaremos menos expuestos a enfermedades intestinales, que en estos últimos años están incrementando con el consumo abusivo de comidas rápidas y poco equilibradas.
La semana que viene publicaremos una receta en la cual uno de los ingredientes es el cardo, tan olvidado pero tan beneficioso.
El otoño ya está aquí
Con la llegada de la nueva estación el cuerpo y los hábitos alimenticios también cambian casi sin darnos cuenta.
El clima cambia (llegan las lluvias y el frio), los días son más cortos (lo que nos lleva a meternos en casa antes y si nos gusta cocinar…), los objetivos laborares y recta final de año que se aproxima hace que muchos se vuelquen en conseguir esos méritos con lo cual destinamos muchas veces más horas y recursos que le quitamos a las salidas “deportivas”, caminatas o salidas en bici que en la pasada estación veraniega disfrutábamos, por lo que la vía de escape que tenemos la dejamos instintivamente de lado y cuando queremos darnos cuenta….
Pero NO !! tenemos que intentar seguir manteniendo buenos hábitos alimenticios y físicos, porque de esa manera está demostrado que el resto de facetas diarias SALEN MEJOR !!!
Durante los meses de otoño los hábitos alimenticios cambian en relación a los hábitos que mantenemos en primavera o verano. Es fácil tener un mayor aporte calórico (comidas caseras al estar más en casa, es época de cuchara, etcc… )con cómidas que tienen aún así menos volumen pero “llenan” más.
Tenemos que fomentar la selección de verduras y frutas en nuestra dieta diaria complementándolo con lácteos, cereales y carnes. Y como no, como somos “cocinillas”, haremos recetas “de temporada” con estos productos adecuándonos a la época en la que estemos.
El agua y sus derivados. Es importantísimo seguir manteniendo su ingesta a pesar de la sensación de no tener sed.
En estos meses disponemos de frutas y verduras INCREIBLES de temporada que ayudan a crear defensas para combatir los temidos resfriados que se aproximan, esta puede ser una lista de los productos de temporada otoñal con los cuales “jugar ” en la cocina:
Acelgas, Berenjenas, Calabazas, calabacines, judías verdes, remolachas, zanahorias,… están en su mejor momento.
Ciruelas, Aguacates, Kiwis, limones y Naranjas ideales en tiempo frío con su vitamina C tan importante en estas fechas de “recarga” de vitaminas, pera, higos y brevas frescos ahora y secos en unos meses para fiestas navideñas, Manzanas son ideales en otoño !! los plátanos ahora en el momento más dulce del año.
Qué me decís de las estupendas uvas o mandarinas de octubre !! SA BRO SI SI MAS !!
Sin olvidarnos de los frutos secos, siempre recomendables en la dieta diaria y que en estos meses están en su época ideal de consumo por sabor y calidad natural. Avellanas y castañas. Frutos como los arándanos, las grosellas o las nueces empiezan a llenar y verse madurar en gran parte de los bosques de estos nuestros queridos campos… aprovechemos la época !!
La Naturaleza es sabia y nos “da” lo que el cuerpo necesita, el invierno llegará en unos meses y ahora es momento de llenar los depósitos con las vitaminas de estos productos de temporada.
