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Una vez más vamos a por una receta sencilla de hacer, con poco tiempo de elaboración y con un resultado más que notable.

Un revuelto típico y con ingredientes super naturales:

Cortamos los ajetes y las cebolletas en  Brunoise (picado en trocitos pequeños) y en una sartén con dos cucharadas de aceite ponemos a pochar….

Pasamos unos minutos, cuando veamos que las verduras están tiernas y van tomando color, bajamos el fuego y añadimos el vino hasta que se reduzca y esté todo hecho…. justo antes poner los huevos encima le añadimos la pizca de pimentón, removemos, partimos los huevos y emplatamos.

Probadlo y nos contais !!

Revuelto de ajetes y Cebolletas